呢個自助山,初出之時迫爆場,人人訂唔到就衝排現場walk in
一年多過後,而家人潮無咁強勁,要食就容易很多
除左款式多又質素高之外,仲有唔同國際美食,一次可以試盡多種美味
岩晒多心既香港人
自助山
「自助山」是香港唯一擁有醉人景色的360度旋轉餐廳。在「自助山」，顧客可以品嘗到包羅萬有的國際特色美食，從新鮮活蝦到各種時令冷盤海鮮、明火燒烤、天婦羅到鐵板燒和印度咖喱，應有盡有。
食客可一邊享用豐富的美食，一邊飽覽維港醉人美景，重拾香港人到合和乘搭觀光升
降機歎旋轉自助餐的情懷。
甜品款式多又靚,食多幾件已經回晒本
自選配料粉麵
有爽口大蝦!!
壽司卷,用料超多,有吞拿魚,蛋,蟹柳等等,質素唔錯
精緻甜品糕點
多款甜品輪流供應，包括花式朱古力噴泉、馬卡
龍、木糠布甸、炒雪糕等
烤原條連骨肉眼扒
設有法國的高溫烤爐專門烤製肉食，以 300 度高溫
烤製原條帶骨肉眼扒，外面微焦，肉質依然保持肉
嫩多汁。
另設鐵板燒，廚師即席燒製羊扒、帶子、鵝肝等，
加上開放式廚房設計，食客可跟廚師們互動。此
外，更有師傅即製印度薄餅配搭印度咖喱等。
推介：烤連骨肉眼扒、鐵板燒羊架、帶子、鵝肝
自家製燒味及即炸天婦羅
自助山的燒臘向來出色，自設燒臘烤爐，並有專屬
燒味師傅製作叉燒、燒鴨，還有鎮店的自助山燒
豬，外皮香脆，肉質細嫩，絕不能錯過。
另外，天婦羅也是重點推介之一，餐廳購入天婦羅
專用炸鍋及煮食油，由廚師密密炸，且用料新鮮，
實屬必食之選。
推介：燒豬、即炸天婦羅
自助式餐酒機 60 款酒任揀
設有 9 部自助式餐酒機，供應多款紅白葡萄酒、香
檳及日本清酒，只需購買儲值卡，即可自助選購
25ml、75ml 及 150ml 的杯裝美酒。
The Grand Buffet 自助山
地址：香港灣仔皇后大道東 183 號合和中心 62 樓
訂座電話：(852) 2506 0888 / 2506 0666
網頁：www.thegrandbuffet.hk
Facebook：The Grand Buffet
關於 The East
由灣仔 QRE Plaza、合和中心、胡忠大廈及 GARDENEast 組成全新飲食概念地帶「The
East」，薈萃國際美食，包括旋轉式自助餐廳自助山、法式牛扒專門店 Le “Relais de l’
Entrecote”、King Ludwig Beerhall 德國餐廳、意式家鄉風情 La Cucina Italiana、西班牙
餐廳 QUEMO、愛爾蘭酒吧 O'Phillie's Bar & Grill、W28 Steak House、西班牙小食 Viva
Ana Tapas & Wine Bar、韓嘉嵐韓國料理、有營輕食 Papillon Caffe、歐陸海鮮 BB's
Lobster & Seafood Specialist、一遊日本料理、秋田鐵板燒專門店、秋田和風多元鍋物料
理、楠料理等，連同各式生活品味店及名車陳列室，為顧客帶來更多消閒娛樂選擇。此外，
於 The East 吃喝玩樂，電子消費滿港幣 900 元，即賞你三車共享長達 14 小時的超豪免費
泊車優惠，詳情請參閱 The East 網頁。
顧客服務熱線︰(852) 2527 7292
網頁︰www.theeast.com.hk
Facebook︰https://www.facebook.com/hktheeast
Instagram: theeastwanchai
關於葡京餐飲集團
葡京餐飲集團致力提供最頂級的餐飲服務，搜羅全球最優質的食材配合最精湛的烹調技術，
務求滿足每一位顧客的餐飲體驗。
葡京餐飲集團於香港擁有五間最優質的食府，包括連續五年榮獲米芝蓮三星級的L’Atelier de
Joël Robuchon 餐廳，提供多種選擇的法國傳統菜式，以開放式廚房的設計享負盛名。另外
位於國際金融中心、圓方購物商場、海港城的 Le Salon de The de Joël Robuchon 以及 Le
Café de Joël Robuchon，皆是世紀名廚 Joël Robuchon 創辦的法式茶室及咖啡室。此外，
葡京餐飲集團更於 2015 年在合和中心最高頂層 62 樓開設全港唯一旋轉式自助餐廳，以「即
席烹調」的概念，供應多款特色環球美食。
葡京餐飲集團旗下酒窖收藏超過 16,500 多款來自世界各地的名酒佳釀，更榮獲著名葡萄酒
雜誌《Wine Spectator》 頒發 ”Grand Award”的榮譽。
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