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2016年7月16日 星期六

丼丼屋(DONDONYA) 北海道利尻島「食堂丸善」的「名物海膽丼」期間限定


名物海膽丼 - 每店每日限定30食!

http://lam0728.chiba78.com/articles-30384.html

http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4581654


http://www.seewide.com/space-article-id-296133.html

http://lamhome2002.blogspot.com/2016/07/dondonya.html

http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=120415&do=blog&quickforward=1&id=145993


北海道利尻島嘅天然昆布同埋海膽熬煮成高湯,加入北海道米烹煮,再舖上蒸海膽同埋三文魚籽而成嘅「名物海膽丼」

每店每日限定30碗

引入4款「日本丼物選手權」得獎名物
$98 
熟海膽配三文魚籽醬油漬

配埋七星米,粒粒分明,每一啖都食到海膽既鮮味




焦糖布丁雪糕
甜品就一般左D

平平無奇

個糖皮唔夠脆皮,雪糕就比較甜


http://www.dondonya.com.hk/tc/shokudo.html
分店



丼丼屋、富士電視台、文化放送及東京巨蛋共同企劃 「日本丼物選手權」四大名物登陸香港
丼丼屋每年積極走訪日本全國,致力搜羅不同地方的名物丼,務求將東瀛味覺新感受帶到香港。今年,丼丼屋破天荒與富士電視台、文化放送及東京巨蛋合作,首度從「日本丼物選手權」引入四大人氣限定丼物,一年內陸續於丼丼屋獨家登場。「日本丼物選手權」來自日本當地的年度盛典「東京故鄉祭」,於每年年初舉行,為期約十天,由「祭典」及「美食」兩部份組成,集結日本各地引以為傲的傳統慶典及佳餚。而「日本丼物選手權」就是當中最受矚目的一項美食競賽,來自全國各縣的參加者每年均會集結於此,利用地域食材製作丼物,以競逐殿堂丼物寶座,從而推廣當地獨特的飲食文化及推動觀光產業的發展。

首回登陸丼丼屋的限定丼物是連續兩年贏得選手權冠軍,並成功奪得「殿堂丼物」寶座,來自北海道利尻島「食堂丸善」的「名物海膽丼」。先以當地著名的天然利尻昆布及海膽熬煮成高湯,然後與北海道七星米一起烹煮,令軟綿的飯粒充滿昆布和海膽的甘鮮味,讓米飯味道更豐富,磯之香氣撲面而來,入口當下猶如置身於海洋之中。除了充滿食材精華的米飯,丼物的賣相同樣吸引,嚴選蒸海膽鋪在丼物之上,並加入三文魚籽醬油漬作點綴,經醃製後的三文魚籽鮮味濃郁,晶瑩剔透。肥美軟滑的海膽、爽脆的三文魚籽和香氣滿溢的米飯共冶一爐,絕對是衝擊味覺的體驗。

「名物海膽丼」誕生於由渡邊家族在1993年創立、位處北海道利尻島的「食堂丸善」;自創立以來,一直致力推動利尻島的觀光事業。渡邊敏哉社長表示,非常榮幸其「名物海膽丼」能贏得選手權「殿堂丼物」的榮譽。對他而言,製作一個高質素的丼物,就要把食物最原始之美味帶給顧客。他說道:「這是『名物海膽丼』第一次被帶到海外,希望香港朋友喜歡,同時期待透過今次與丼丼屋的合作,能讓更多人認識北海道利尻島這個充滿豐富大自然資源的美麗小島。」

丼丼屋於2016年5月25日起陸續推出一系列選手權人氣限定丼物,讓顧客一邊享受名物滋味的同時,亦能充分感受到日本丼物文化的獨特魅力。





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