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2016年7月14日 星期四

Domenico Cicchetti主廚加盟澳門威尼斯人碧濤意國漁鄉 將帶領此特色意大利餐廳的廚師團隊

Domenico Cicchetti主廚加盟澳門威尼斯人碧濤意國漁鄉

將帶領此特色意大利餐廳的廚師團隊



 澳門威尼斯人®正式委任Domenico Cicchetti為其屢獲獎項的意大利餐廳碧濤意國漁鄉之高級主廚。他將帶領餐廳的廚師團隊,並為客人帶來創新的餐飲體驗。

金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁兼御匾會營運總監廖勇立表示:「我們很高興才華洋溢的Domenico Cicchetti加盟澳門威尼斯人的碧濤意國漁鄉。Cicchetti在廚藝方面擁有豐富的國際經驗,我們相信他必定能為客人帶來嶄新的餐飲體驗。」

Cicchetti來自意大利南部的阿布魯佐,擁有相當豐富的國際佳餚烹飪經驗,尤其擅長於烹調意大利菜式。他先後到過中國成都、北京、巴西聖保羅以及英國倫敦不同地方任職,亦於不同國際酒店集團留下足跡,包括凱悅酒店集團、喜達屋酒店及度假村、太古酒店、伽雅集團,以及不同的米芝蓮星級餐廳。他亦曾任職TIVANO意大利餐廳,該餐廳於2015年被全球聞名的CNN網站評為15間最佳用膳餐廳(15 Best Restaurants to Eat)之一。

關於澳門威尼斯人®

於2007年開幕的澳門威尼斯人®是澳門首間大型綜合度假村,以意大利威尼斯水鄉風貌為建築藍本。澳門威尼斯人設有3,000間豪華套房、120萬平方呎 (11萬1,000平方米) 的會議展覽設施和擁有15,000 個座位的金光綜藝館,適合舉辦各類世界性體育賽事及文娛活動。澳門威尼斯人亦設有1,800個座位的豪華威尼斯人劇場,以舉辦最頂尖的國際及中式娛樂節目,還有超過30家著名餐廳食府、泰福馬瀧日間醫院、樂趣無窮的室內遊樂場歷險Q立方,以及威尼斯人購物中心內的350多間商鋪。室外另設有多個泳池、池畔休閒小屋和一個小型哥爾夫球場。


高級主廚 Domenico Cicchetti

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