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2016年6月26日星期日

坤記煲仔小菜 美味炭燒煲仔飯 鮮甜美味豬骨煲 椒鹽鮮脆 皮脆鮮香~



文章







呢度既煲仔飯同豬骨煲都出晒名一流
訂左位都要等一陣先入座
店面小小,用料精彩
全部即點即煮
煲仔飯更加係生米即煮,起碼30分鐘先有得食~
呢度既小菜都唔錯~
可以叫埋來試~



湯底用大骨煲成,乳白色湯底就係証明
飲上來有少少黑椒粒~飲完成身暖晒~

仲有配料一齊食~當係餐前湯一流~


 餐廳特色
必吃遠近馳名煲仔飯,有新舊兩店,老細坤哥坐鎮老店,店小擠迫都要等,訂了枱都要在門口先等一輪,入坐落單後再等,煲仔飯由生米煮成熟飯起碼半小時,無耐性趕時間者免問。由加水落米放料調味,火喉時間手勢皆準繩,飯粒非常爽身,可挖出成塊飯焦。加上用料靚:白鱔田雞膶腸排骨滑雞樣樣出色,用貴價金鳳新米溝舊米,豉油用日本萬字,加薑、葱頭,再配上湯,連煲都有考究。煲仔飯只於晚市供應。
 店面

幾經辛苦終於等到煲仔飯送到~
用傳統砂鍋上~
份量大大煲,加埋特製醬油一齊食~
掂~

食到底仲要有飯焦~讚~


 粒粒分明,煲底飯焦~正!!


 點可以唔叫埋炒通菜同埋人氣椒鹽魷魚呢~

通菜炒得香氣十足~

微微帶辣,好味!



 加埋佢既魷魚

炸得粉薄爽脆~
蒜味十足~一流~


 西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
Shop 1, Wo Yick Mansion, 263 Queen's Road West, Sai Ying Pun, Western District
港鐵西營盤站 B1 出口, 步行約3分鐘, 桂香街舊舖側




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