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2016年6月3日星期五

115款芭菲任君選擇 掀起新一股日式甜品浪潮 佐賀縣季節限定鮮果配上自家製雪糕 秘製醬汁香港限定流心芝士漢堡扒  帶您跳入美食新境界

日本九州芭菲大王UFUFU CAFE首次登陸香港


115款芭菲任君選擇 掀起新一股日式甜品浪潮
佐賀縣季節限定鮮果配上自家製雪糕 秘製醬汁香港限定流心芝士漢堡扒 
帶您跳入美食新境界

日本九州佐賀縣超人氣芭菲大王UFUFU CAFE將首次登陸香港,掀起港人對芭菲的新浪潮。香港人向來愛到甜品店吃甜點,無論上至中西日式糖水,下至雪糕菓子都需求甚大,而且港人對食物品質愈來愈講究,寧願選擇一些坐得舒服,食物質素好的餐廳,與三五知己邊吃邊聊,拋底工作壓力,分享生活鎖碎事。而UFUFU CAFE一向對食物及用餐環境十分有要求,一定可以滿足港人的需要。UFUFU CAFE 堅持定期空運季節限定水果物產,選用日本生產的薄餅皮及鮮製意粉、以及自家配方的雪糕、醬汁等,希望與港人一同分享美食樂趣。

UFUFU CAFE是來自日本九州佐賀縣。於2001年成立,至今已有15年歷史。直至今日,UFUFU CAFE已成為日本人氣芭菲大王,店內提供115種不同口味不同配搭的芭菲,每款都有不同口感,讓人一試難忘,風頭一時無兩。「UFUFU」以笑的諧音命名,因為人們笑聲笑起來像「U-FU-FU」,所以UFUFU希望所提供的食物能令每一位客人帶著快樂的心情進食,會心微笑地離開。

今年6月UFUFU CAFE繼澳門後,正式於尖沙咀金馬倫道開設香港首家店舖,為您帶來全球最精緻美味、最具港人特色、最多選擇的芭菲CAFE,顛覆你對芭菲的認知!

香港限定 4款獨一無二港式芭菲
為配合香港人口味,UFUFU CAFE特別調配出適合港人口味的特色芭菲,包括最能代表香港飲料的鴛鴦,以香滑的奶茶雪糕加咖啡暏喱製成【港式鴛鴦芭菲】;港人至愛的糖水楊枝甘露、取其元素以立體版層層疊的方式調配出【楊枝甘露芭菲】;以及在港五十年一直十分受歡迎的豆腐花芭菲 – 【豆腐花 x 芒果芭菲】,是炎炎夏日的健康好選擇;最後是港人珍愛的日本蜜桃,使用日本原裝整個鮮甜順滑多汁的蜜桃而特製的【日本蜜桃芭菲】。UFUFU CAFE混合香港本地飲食文化特質,務求令港人更易融入芭菲的世界,4款香港限定版港式芭菲,每日限量供應各20客,風味獨特,讓您我一同感受滿載着港人的集體回憶。

115款不同口味不同口感芭菲 任君選擇
UFUFU CAFE提供了115種不同口味不同口感的自家製芭菲,配合獨特雪糕配方及季節限定鮮果,供客人選擇。炎炎夏日,一天嘗試一款,夏季也剛好可以試完過百種不同的芭菲。這些口味是UFUFU經過多次以不同水果及雪糕的搭配試驗,務求突出水果的鮮味之餘亦能充分配合芭菲及各式配料的味道質感。無論是港人至愛抹茶系列、咖啡系列、人氣士多啤梨或雪糕糯米糍,只要你想像到的,也能在UFUFU CAFE中品嚐到。

來自九州佐賀縣的特色美食 逐一為您解說 帶你體驗日本飲食文化
芭菲Parfait一詞來自法國,意思為「完美」。不論是食物配搭、品質或外型,人氣芭菲大王UFUFU CAFE都以完美的姿態令所有客人離開時都帶著微笑,懷著開心愉快的心情過著每一天。

各式各樣的鮮果、雪糕、堅果等食物配上優雅的長玻璃杯,猶如一幅匠心獨運的圖畫,令人目不睱給。所有食物都經過精心設計,為了讓香港人更能體驗日本飲食文化,特別調配出貼近港人口味的主菜及甜食,帶來與眾不同的口感。無論雪糕或醬汁都是UFUFU CAFE自家調配的,別樹一格。

日本3大人氣芭菲(排名不分先後)
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【Tiramisu蛋糕士多啤梨朱古力芭菲】             $76
令日本人瘋狂著迷的人氣芭菲到港啦!UFUFU會按季節性在不同產地進口新鮮的士多啤梨,以佐賀縣為例,二至三月的士多啤梨是最鮮甜多汁、色澤鮮紅,所以每逢春季UFUFU都會在佐賀縣選購當地製造的士多啤梨。加上特別調製的Tiramisu蛋糕,每啖充分體驗到香滑濃郁的咖啡味和奶滑細緻的蛋糕口感,令人一試難忘。加上特別搭配的士多啤梨醬、鮮忌廉、雪糕、栗米片、餅乾條等,一層又一層的口感和味道,與士多啤梨的鮮甜味相當匹配。
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\20 宇治抹荼芭菲.jpg
【宇治抹荼芭菲】
$68
最受矚目的莫過於港人至愛的宇治抹茶。UFUFU選用帶有香濃茶味和幼滑奶香的正宗日本宇治抹茶醬,配上日本進口的粟子、紅豆蓉和糰子,入口時,口腔散發淡淡的抹茶清香卻尾隨粟子及紅豆的甜味。再配上自家調配的抹茶及雲呢拿雪糕,更令味道昇華,就算不是抹茶的愛好者也會被其顏色所吸引,絕對是大家的消暑佳品。
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\33 心太軟芭菲.jpg
【心太軟芭菲】
$78
心太軟差不多是每間甜品店必備的甜食,UFUFU的心太軟以日本原裝入口,品質有保證。先把外層焗到微脆,香濃的朱古力味隨即爆發,切開後流心朱古力漿緩緩流出,朱古力迷的您又怎可能錯過?淋上獨一無二的士多啤梨醬,配上混合士多啤梨和雲呢拿雪糕,口感軟滑之餘,味道亦細膩極致。

特色芭菲
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\生日芭菲.jpg
生日芭菲
【超級鮮果芭菲】或【超級和風芭菲】
$298
諗唔到生日點慶祝?UFUFU推出特別優惠,凡於生日或特別日子惠顧超級鮮果芭菲或超級和風芭菲,將可免費獲得朱古力牌寫字服務,巨型芭菲適合多人分享。港人最愛自家設計,如果生日不想吃生日蛋糕,UFUFU幫到你!人氣芭菲大王絕對令您有新鮮感,即日惠顧,無須預訂,亦可享用是次優惠。無論是男女朋友或一家人樂也融融也可享用這個獨一無二的超級巨型芭菲,一同分享快樂!
S:\Public Umai\Ufufu cafe\ufufu0517\Photo\芭菲\58 TIRAMISU蛋糕咖啡芭菲.jpg
【Tiramisu蛋糕咖啡芭菲】
$68
咖啡向來受港人歡迎,今次除了Tiramisu蛋糕外,在底層的啫喱上亦混合了UFUFU的特製咖啡口味。滑溜卻煙靭的啫喱口感,配上Expresso雪糕,咖啡迷人的香氣彌漫,是咖啡愛好者不可錯過的必試咖啡芭菲!另外,上層有著各式各樣新鮮的水果、鮮忌廉、餅乾條,外型已令人垂涎三尺。

港式限定芭菲(每日20客)
S:\Public Umai\Ufufu cafe\ufufu0517\Photo\芭菲\Z001 日本蜜桃芭菲.jpg
【日本蜜桃芭菲】
$120
日本蜜桃向來馳名中外,是品質的保證。UFUFU由日本空運蜜桃進港,由於蜜桃是季節性的,而且採摘後必需有良好的保存方法,保質期亦較短,想吃新鮮甜蜜的日本蜜桃並不容易。因此這款日本蜜桃芭菲是季節限定,只有夏天提供,冬天停售,每日20客,手快有,手慢冇。

原裝日本桃,使用一整個只能做出一杯日本蜜桃芭菲,再以簡單的鮮忌廉作為裝飾,高雅的香氣和豐郁甜蜜的汁液,加上滑順的口感,被稱為只要品嚐過一次就永遠難忘的美味。
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\Z002 豆腐花 x 芒果芭菲.jpg
【豆腐花 x 芒果芭菲】
$78
豆腐花是香港的地道小食。重豆味的豆腐花為平凡之中帶來珍貴的味道。豆腐花是所有豆製品中最難做的,因為石膏和豆漿的份量要相當準確,不能太稠和太稀。UFUFU把香滑白嫩的豆腐花放在底層,中間有芒果及雲呢拿雪糕,上層有清爽鮮甜的芒果同鮮忌廉,配上新鮮雜果點綴,賣相非常美觀。夏天吃凍豆腐花感覺清凉,是炎炎夏日的健康好選擇!

S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\Z003 楊枝甘露芭菲.jpg
【楊枝甘露芭菲】
$78
楊枝甘露是耳熟能詳的港式甜品,經常被製作成其他食品,例如楊枝甘露雪條、蛋糕、布甸等。這個特別為港人調配的楊枝甘露芭菲就好像立體版層層疊的楊枝甘露糖水,底層有不可或缺的椰汁西米醬、中層加上芒果及雲呢拿雪糕、把酸酸甜甜的柚子拆成肉及芒果切粒放在杯面,配上新鮮的士多啤梨,再淋上適量的芒果醬汁,一次過滿足晒喜愛楊枝甘露和甜品的您。
S:\Public Umai\Ufufu cafe\ufufu0517\Photo\芭菲\Z004 港式鴛鴦芭菲.jpg
【港式鴛鴦芭菲】
$78
鴛鴦被譽為香港人經典飲品之最,最能代表香港中西文化的一杯飲料,以奶茶加咖啡得到不少港人歡心。而港式鴛鴦芭菲也運用了當中元素,底層是自家製咖啡暏喱,中間是奶茶味雪糕,再配上新鮮季節水果如香蕉、士多啤及藍莓等,最後加上鮮忌廉便完成。有著咖啡的香味和奶茶的濃滑,棕紅濃香,苦中帶甘,柔厚如緞,令人愛不惜手,十分具本地特色。


主菜
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\H001 流心芝士漢堡扒.jpg
【流心芝士漢堡扒】
$108
香港限定-每日限定20客

為確保脂肪平均,以自家製比例-60%美國牛混合40%澳洲和牛所製成的流心漢堡扒,是香港分店才有的特色招牌菜,芝士狂迷不能錯過,每日限定20客,先到先嚐。以鐵板端上,一切開便有大量芝士湧出,芝士味濃郁,流心效果滿分,絕配。
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\S002 熟成牛腹扒.jpg
【熟成牛腹扒】
180g $188/ 120g $148
識食,一定食牛腹扒!大部份人都忽略了這個部位,牛腹是廚師都追求的矜貴部位,多半在日本烤肉店才有機會品嚐。UFUFU挑選了美國產的牛,以其中牛腹的部位作主打,入口外香內裏爽滑,肉味比牛柳和西冷都要濃郁且肉質軟稔。配上2種特色自家製醬汁,任君選擇,是鋸扒的好選擇!

九州特色醬汁-以洋蔥、蘿蔔所熬製而成,鮮甜味道突出,像關東味帶甜。

招牌醬汁-以薑、蒜、洋蔥、醋等佐賀縣自家出品的材料熬製而成,帶有天然鮮甜味。
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\P006 蜂蜜芝士薄餅.jpg
【蜂蜜芝士薄餅】
$58
蜂蜜芝士薄餅亦是其中一款創意之作,在日本及澳門大受歡迎!從小到大吃的薄餅多半是鹹的口味,從沒有想過薄餅也可以是甜的。以藍芝士及水牛芝士(Mozzarella)所製成的餅底,乾身脆口,多吃幾件也不覺膩。加上自家製蜂蜜,令薄批又甜又香脆,教人印象深刻。平日只見藍芝士配小食,全新配搭上薄餅,令人食指大動。
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\R015 燒芝士牛咖哩焗飯.jpg
【燒芝士牛咖哩焗飯】
$98
UFUFU的自家日式咖喱香氣撲鼻,口感香滑濃稠、味道甜而不辣,令人更易入口。加入大量洋蔥和芝士,令日式咖喱多一份鮮甜,與芝士的結合更是天作之合。配上以日本米煮的飯,軟硬適中,粒粒分明及晶瑩剔透,不同口感融滙其中,出奇的配合,完完全全感到大滿足!
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\A005 滑蛋蒜香辣味意粉.jpg
【滑蛋蒜香辣味意粉】
$78
所有意粉都是由日本空運來港,確保品質新鮮。新鮮炮製的日本意粉很有咬口,煙韌度剛好,配上原裝進口日本雞蛋所製成的半生熟滑蛋,滿載蛋汁,入口非常嫩滑。加上傳統口味的配料,像煙肉和蒜等,不但令意粉的質感更為突出,而且味道十分濃郁。
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\A012 和風鐵板拿破崙意粉.jpg
【和風鐵板拿破崙意粉】
$68
其實拿破崙意粉並不是意大利料理,而是日本人自創的洋食料理。據說是戰後由橫濱市的大廚仿意大利拿玻里地區菜式所創,以意大利麵條、洋葱、磨菇、青椒、香腸、煙肉、芝士粉等配料炒成的日本特色食物,特別之處在於使用新鮮茄汁代替一般的茄醬造成的醬汁。時至今日,這是日本人從小到大必食的食物。

UFUFU改良把意粉放上燒熱的鐵板上,自家製濃郁厚身的蕃茄醬汁的香氣隨著鐵板熱氣瞬間噴發跳動,令人食慾大增。再把日本溫泉蛋戳穿及攪拌,讓蛋汁包裹著的每一條意粉,蛋香四溢,味道更上一層樓。
全新搭配、史無前例的甜品
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\J024 馬龍栗蓉梳乎厘班戟.jpg
【馬龍栗蓉梳乎厘班戟】
$78
梳乎厘給人感覺多是質感軟綿實在,而班戟質感綿滑鬆軟,但從來都沒有人嘗試把兩者結合。一般梳乎厘入口便會融化,UFUFU 把梳乎厘內結合班戟,令糕身多一份嚼頭相當有新意。梳乎厘班戟厚度超過3cm,配上栗子蓉,非常適合喜愛甜品的您。
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\J001 UFUFU軟雪糕牛角包.jpg
【UFUFU軟雪糕牛角包】
$48
近年帶起的牛角包熱潮令不少港人紛紛去找尋不同的搭配,希望吃到別出心裁的甜品,UFUFU將會是您們的必到的朝聖地方。自家製的香蕉味軟滑雪糕配上暖烘烘的新鮮烤製牛角包,一冷一熱相當有趣。外脆內軟的牛角包,再加上特製蜂蜜糖漿,又不會太過甜膩,不可不試!

港人至愛抹茶飲料
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\抹茶忌廉黑蜜糖拿鐵.jpg
【抹茶忌廉黑蜜糖拿鐵】
$42
抹茶控注意!UFUFU選用了來自京都的宇治抹茶,絕對是品質的保證。茶中的甘與苦為甜品帶上另一層次,與細滑忌廉同吃,令茶味剛好,不會過甜。加上含鐵量高的黑蜜糖,即使在吃甜品同時亦可滋補養身,是健康美食的好選擇。
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Release\Photo for Press\抹茶煉乳拿鐵(熱).jpg
【 抹茶煉乳拿鐵(熱) 】
$42
除了凍飲,熱的抹茶飲料亦是另一番滋味。茶香味清甜而澀味不重,喝下後會自然回甘,茶味溫醇順口。加上綿密的泡泡,散發淡淡抹茶甘香,味道高雅脫俗。加入鮮牛奶做成的抹茶拿鐵,甜而不膩,入口順滑。
關於UFUFU CAFE
來自日本九州的人氣咖啡店
UFUFU CAFE是來自日本九州佐賀縣。於2001年成立,至今已有15年歷史。由2013年開始轉型研究特色甜品芭菲,直至今日UFUFU CAFE已成為日本人氣芭菲大王,店內提供超過100種不同口味不同配搭的芭菲,每款都有不同口感,讓人一試難忘,風頭一時無兩。
S:\Public Umai\Ufufu cafe\Press Invitation\Ufufu logo.png

UFUFU CAFE
地址:尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓     
電話:2711 6117
座位:室內 90 個
營業時間:中午12時正至晚上11時正
付款現金、VISA、MASTER、AE、UNION PAY、JCB

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