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2016年5月15日 星期日

食在台灣 台灣食海鮮 識食一定去漁港食!富基漁港 炒蜆 刺身 生蠔 蝦仁燒 即開海膽 各類海產應有盡有!

 係台灣,海鮮海產豐富,最平市區食百元快炒都食到一份


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但係講美味,講質素,講鮮度

當然係新鮮即選好材料即時加工上菜最美味啦!


炒蜆大大隻,爽口又鮮味,正!



 富基漁港簡介

富基漁港鄰近新北市石門區富貴岬的附近,富基漁港位於北海岸公路上,原本只是一處小漁村,後來因富基漁港盛產魚蟹海鮮,才逐漸打開知名度,再加上距離台北的車程不遠,許多民眾利用假日前往購買,於是富基漁港變成一個熱鬧的漁獲集散地。富基漁港以從事近海漁業為主,富基漁港不同於其他漁港之處在於它是以『捕蟹』聞名,光花蟹富基漁港去年產量就有320餘公噸,此外諸如章魚、龍蝦、大蚌等新鮮漁獲的產量也相當豐富,也是為什麼富基漁港總是在假日時吸引大批人潮的原因之一。

富基漁港的歷史故事

於民國84年初,金山區漁會在富基漁港創設『富基魚貨直銷中心』,提供61個據點讓漁民將捕獲的魚產就近畜養並陳列,以直銷方式將魚貨更迅速送入市場。富基漁港佔地不大,平常大約只有40至50艘漁船,通常會在下午5點返航;雖然富基漁港旁沒有海鮮餐館,但是都有代客料理的服務,遊客在富基漁港購買了活蹦亂跳的新鮮海產後,直接交給合意的店家(漁會共轄6家),只須少許代工費,不需要幾分鐘便可享用清蒸、燒烤、爆炒等各式美味海鮮大餐,而且幾乎每個魚販區都有烹調的小店。

富基漁港休閒的好所在

由於富基漁港位於東北角,其旁緊臨著許多特別海岸風景區,讓民眾在假日時趨之若鶩,因此除了豐富的漁產海鮮之外,這也是吸引民眾前往富基漁港旅遊的原因之一;富基漁港周圍有許多著名的旅遊景點例如富貴岬、富貴角燈塔、老梅公園、麟山鼻、白沙灣海水浴場、金山老街、十八王公、石門洞等等,在假日時總是湧入大批人潮前往石門區旅遊觀光。




地址:
新北市石門區富基里
營業(開放)時間:
富基漁港魚貨直銷中心/洽詢電話 02-26383306、02-26381021
停車場:
有付費停車場,免費停車場






最新鮮既章魚同蝦仁整既,緊係要試下啦!




即開海膽,海水味加鮮味,完美!

富基漁港為北海岸公路上,品嚐海鮮美食的知名據點,以新鮮的當令海產著稱,深受老饕們的讚譽和喜愛。

早在發展漁業觀光之前,富基漁港僅是個因應地形所開發的小型漁港,捕撈漁獲供應地方所需,直到1995年,金山區漁會在此成立了『富基魚貨直銷中心』,規劃各式魚產就近陳列展售,因為臨近港口且可以直接選購物美價廉的海鮮,使得富基漁港日益聲名遠播,躍升成為行經北海岸石門地區不可錯過的觀光景點。

建議您可以先一覽各種季節性的水產直銷販賣區,依照您的喜好選擇就地採購,將鮮味限時完整封存攜回;或者即刻享用,採買活蹦亂跳的各樣水產品,交由漁港內的海產店,代為烹調料理,無論蒸、煮、炒、炸,新鮮的海產總能讓您享受到料鮮味美的絕妙口感。

富貴角一行,美景令人心曠神怡,美食令人大快朵頤。



好似香港既海鮮檔,選好料就即場加工炒好上菜

但質素價錢真係好得多


要蟹有蟹要蝦有蝦

全部即炒即開

古法烤番薯!!

食飯完左可以來一隻~




好易認,你見到呢度就係架啦!





選好料,大約廿分鐘就食得!

先上刺身同清湯先!

簡單加蜆加蔥花就已經非常美味!

鮮味十足呢!


刺身即切,色澤同平時食到既完全唔同,油甘味同鮮味都一絕

仲要係厚切,食幾件已經好滿足

炒返個菜,最快上熟既都上左先!


好啦,蒸遊水蝦終於上菜,最簡單用蒸,加少少蒜同蔥就已經好好味

蝦又爽口又鮮味



條魚超嫩滑,真係加蔥加薑已經足夠,唔使花巧野!
但要小心多骨~



食飽係外邊可以吹下海風睇下海景~





★自行開車:
由基隆市往西北方向,可接二號省道;或下八堵交流道,走基金公路直接接上二號省道,到達富基漁港。 

★搭乘大眾運輸:
搭乘基隆客運(基隆-金山)、淡水客運(淡水-金山)即可到富基漁港。 




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