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2016年5月22日 星期日

食在香港 中環 平民美食 筷子記 車仔撈麵 魚旦 魚片頭 豬皮 蘿蔔 澳門小食 麵條吸收了醬汁的精華 少辣惹味








http://s.fanpiece.com/cb564aS




 主打車仔小食撈麵
出名有包心卷,各種澳門特色小食配秘製醬汁
仲有唔少澳門美食 

最簡單既羅白同豬皮先最考工夫,煮太老會淋晒,爛晒,煮唔夠又唔會入味
咁先顯得佢有幾好味同用心製作
加上佢特別既醬汁撈埋一齊,最簡單平民既美食就係呢度

加埋一杯香濃既奶茶,一個午餐就咁搞掂左


價錢牌

  筷子記是一間位於中環心臟地帶的澳門美食小吃店,顯眼的白底紅字招牌,除了有偌大的“筷子記”三個字之外,還特地標上「澳門平民麵食」。
店名是用澳門「筷子基」的諧音,店內是70年冰室的懷舊風格,色調以黃色和綠色為主,真的非常「澳門」!除了有特色之外,價錢又不貴,主要供應十多款撈麵,以及澳門才有的特色小吃。另外,老闆和老闆娘的態度很親切,才是這家店最可貴的賣點。

  筷子記主要餐點是撈麵,介紹一道名稱幽默的菜色:《窮鬼洋蔥汁撈烏冬》,深刻的touch到許多人的心。滋味平實,洋蔥汁很濃郁,容易吸汁的烏龍麵,配上脂肪分布均勻的葡國臘腸、青春魚肉腐皮卷、平切面的澳門包心丸,十分對味。另外,《葡國炒蛋香腸包》麵包軟熟,加入炒得嫩滑的蛋餡,還有帶點辣味的葡國臘腸,吃起來鹹香開胃。《咖哩魚蛋》,魚肉結實,咖哩入味,與一般港式魚蛋,有不同的口感。

  其他還有《沙茶魷魚》、《包心卷》、《馬交魚羮》和《香菇魚扒》都是筷子記的獨家,還有特色飲料《檸檬以羅》、《羅漢果蜜》、《菊蜜》、《柑桔七喜》等,雖然簡單但卻令人驚喜。來一點不一樣的香港美食吧!富有人情味的“筷子記”,是香港旅遊中能夠獲得驚喜的地方喔!

http://hongkong.ggogo.com/tour/dining/central/chopstickskee.html
電話
2854 9969

地址
威靈頓街85號群英商業大廈地下
http://www.ipick.com/hongkong/restaurant/110400
交通
港鐵 香港站 C出口

餐廳特色
懷舊冰室風格,掛了些澳門相片,賣澳門平民美食,出名撈麵。撈麵有多款醬汁,有窮人洋蔥汁、沙爹汁、蠔油、沙茶醬和鮮茄汁,推介加沙茶醬,麵條吸收了醬汁的精華,少辣惹味。配料多達廿多款,推介澳門豉油大腸,超入味,咖喱汁是師傅秘製,必試咖喱豬皮蘿白。另有豬腩肉、包心卷、麻辣豬頸肉、青春魚肉腐皮卷、瑞士雞翼和路環香腐角,各有特式。還有澳門特產辣葡國沙甸魚包和聖保羅豬扒包。

https://goo.gl/maps/1veAgLmwH242





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