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2016年5月16日 星期一

8168 縱谷鹿野線 鹿野高台 東站 老王咖啡店 曲禾酒莊   釀酒廠 體驗  DIY 活動 桂花酒 梅子醋 脆梅 初鹿枇杷茶 手信 伴手禮




參觀完熱氣球中心
我地轉往高一些的地方看一下風景
欣賞一下台東的好山好水

 【8168A】「臺灣好行縱谷鹿野線」票價表 - 鼎東客運山線

http://taiwanbus.tw/information.aspx?Line=8953&Lang=


 今日天氣能見度唔太好,但吹吹風也很舒服~~

看到小攤販賣玉米, 花生糖雪糕


新鮮玉米,很唔錯,有興趣可以一試



 第一起飛場~


 地址: 955台灣台東縣鹿野鄉高台路42巷105弄19號
電話:+886 8 921 9980


 參觀完就四處走走拍拍~

台東地方空氣真的很舒服~



 時間夠,就上車去下一站了~


 來到下一站了~
曲禾酒莊  
釀酒廠
 地址: 95442台灣台東縣卑南鄉明峰村鹿鳴橋2鄰29-3號
電話:+886 8 957 0561
營業時間: 今日營業 · 08:30–16:30
 曲禾酒莊位於臺東縣卑南鄉初鹿休閒農業區,為臺東縣第一座合法農村酒莊,因地勢偏高,空氣清晰、氣候怡人,酒莊內種植梅樹、桂花、枇杷和釋迦等,曾榮獲2009年十大神農獎傑出農民的酒莊主人廖坤郎以自產的梅子、桂花、枇杷、肉桂等釀造成五種口感各異的酒,並加工生產梅醋、脆梅、軟梅和米酒頭等產品,其中最特殊的是肉桂香腸及枇杷花茶包,都是在層層把關中精心嚴選 再嚴製成完美的風味。  

來到酒莊,可以一睹釀酒過程,或採梅子、摘琵琶,體驗DIY釀酒,而酒莊旁邊有櫸木林生態區,可以到林區內走走,吸收森林芬多精,依時令可以賞蝶、看螢火蟲,和觀賞獨角仙生態,也能騎著鐵馬悠遊其間。目前酒莊另外還提供露營服務,歡迎各位與親朋好友在忙碌之餘,一起結伴來曲禾酒莊享受愜意的山野風情。  

一般申請酒莊大約半年時間走完所有行政流程,不過曲禾酒莊卻花了4年,由於是臺東縣政府第一次接到酒莊申請案件不敢冒然開放,其極為謹慎的審查過程,讓臺東一直到2008年才有了第一家酒莊掛牌,所以在其市場上有其重要性與標誌性。
 今天既體驗班就是學做梅醋!



 由包裝到裝梅都係自己一手做~


 選好你想要的梅子~
用紙巾刷乾淨~


 老闆會一直教你如何做,一邊品嚐各種特色美酒~


 全部都是一些很特別的酒~
桂花梅酒~
都很香,易入口,但是也很猛~


邊學邊做 
 放好冰糖~放好米醋就成功了!


 拿到既獎真係很多~
信心的保証~

 當然一定要買埋手信返去派喇

呢度既產品都係用最好品質既原材料去製做,而且比外邊便宜!

枇杷茶止咳順侯,推薦經常要說話的朋友要買~


 洛神花乾也有哦!

仲有好有特色既軟糖~


 當然唔少得茶葉啦~
仲有肉桂酒~

 梅玩梅了,體驗課~


 枇杷梅子,不會酸,微微帶甜~很美味~
後悔買得太少了~


 當然有梅醋啦~
製成品要半年先飲得~
呢D就即時可以用喇~




你喜愛品酒嗎?餐敘時是否喜愛小酌助興?隨著台灣開放私人酒莊,酒品的選擇更多元,這些酒莊強調在地特色,以當地農產品製酒,包裝和名稱也見新意,吸引遊人買來品飲,也有人特意買來收藏。

台灣於民國91年開放設置民間酒莊,十餘年來全台各縣市幾皆可見民營酒莊。由於環境和產業特色不同,各地酒莊生產的酒品也有相當差異,並以水果酒類居多,當中梅、李、草莓、葡萄栽植面積廣,最常被選來當釀酒原料。


曲禾為台東第一家農村酒莊。
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台東盛產梅、李、柑橘、枇杷、釋迦等水果,並以釋迦最知名,這些水果多半可以用來釀酒。梅酒和李子酒幾乎全台可見,來到台東,可以嘗嘗少見的枇杷酒。台東第一家私人經營的曲禾酒莊,歷時四年申請,2008年正式掛牌營運,以肉桂酒、枇杷酒、桂花酒和梅酒受到歡迎。

曲禾酒莊,位於台東縣卑南鄉初鹿休閒農業區,酒莊主人廖坤郎為2009年十大神農獎得主,酒莊周邊種植有梅樹、桂花、枇杷和釋迦等花果植物,並以自產的梅子、桂花、枇杷、肉桂等釀成口感各異的酒品,同時將梅子加工成梅醋、脆梅等,最特別的是肉桂香腸和枇杷花茶包。


曲禾酒莊生產的肉桂酒。
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廖坤郎是農民,長期從事農業耕作,擔任明峰梅子產銷班長長達 11 年。很多人知道南投信義產梅,其實台東梅產僅次於南投,為拓展梅子銷路,他以高於市場 的價格向農民採購梅子原料,生產脆梅、梅醋、梅精等產品,並申請成立酒莊。

曲禾酒莊諸多酒品中,以枇杷酒研製過程最困難。廖坤郎說,由於枇杷不發酵,原料較其他酒類多,因此成本高,仍嘗試開發枇杷酒;肉桂酒則是採12 月含糖及芳香物質高的肉桂葉片製成 42 %的肉桂酒。

走在通往曲禾酒莊的村落道路,可見一片綠意的釋迦園。造訪酒莊,除了參觀釀酒過程、體驗DIY釀酒,也有機會感受採梅、摘琵琶樂趣。曲禾酒莊邊有片櫸木林,遊人可以漫步林間,並可賞蝶、賞螢,賞獨角仙,踩騎鐵馬、享受露營野趣。

曲禾酒莊,電話:(089)570-561

地址:台東縣卑南鄉明峰村鹿鳴橋2鄰29-3號





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