htm

新增旅遊群組讀者交流分享資訊
↓按此加入
日本wifi 低至$13!(機場取還)
網絡覆蓋讓你玩盡全國
上下載速度高達40Mbps/15Mbps
台灣wifi 低至$13!(機場取還)
https://goo.gl/MNrGdu
韓國wifi 低至$13!(機場取還)
https://goo.gl/QxQ5hH

24小時櫃檯服務,讓你行程無憂


2016年4月13日 星期三

食在台北 食養山房 與自然結合 座落於陽明山之上禪味濃厚的私房菜館 CAFE 風景優美 去品嘗細味 茶道 無菜單台式懷石



食出禪味

http://s.fanpiece.com/XlTsJEk

http://seewide.com/space-article-id-284394.html


http://lamhome2002.blogspot.com/2016/04/cafe.html

http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4573015

http://lam0728.chiba78.com/articles-29198.html

http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/sang0728/?p=2602709

http://www.dcfever.com/travel/readtravelogue.php?id=37070
http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=120415&do=blog&quickforward=1&id=142471



http://www.gotrip.hk/?p=106105

原座落於陽明山之上,禪味濃厚的私房菜館--食養山房,已於 2009 年年底遷往海拔高度約 200 多公尺的汐止新區之內。裝修布局與陽明山店一致,充滿東洋味道,但自然景觀更為自然純樸,周圍還有清澈溪流及巨石環抱。此外,食養主人特別保留一棟 70 年前手工打鑿、修砌的汐止傳統石屋,並開放為用餐區域。

至於料理的色相和味道依舊,費用亦跟陽明山店一樣,推介菜式包括:明蝦鰻魚蓮藕包、蓮花燉雞湯、沙拉米手捲、烏魚子麻糬等。由於私房菜的事前料理準備時間較久,建議顧客必須提前訂位。

  



 在國內精緻料理界頗負盛名的「食養山房」,早期成立於新店,民國94年搬到陽明山松園舊址,幾年下來以高水準的精彩美饌料理,贏得饕客們的一致肯定,後來因租約到期,再次搬遷到汐止汐萬路上。雖然歷經三遷過程,支持食養山房的美食行家們可沒變心,從陽明山一路追到汐止,就為了每次都令人驚艷的美味菜色,與那獨特的禪風用餐氛圍。食養山房的老闆林炳輝經常出國,將各地異國美食的創意精髓融入本土的料理中,因此來到這兒常常能發現變化出來的美食, 
不論色、香、味、質、行、器、名、意、境,全都到位了,還有一種吃飯前,期待美食樣貌的喜悅。


之前在陽明山辛苦經營,除了陽明山的氣候冷,因為料理多半也「冷」,所以剛開始能接受的客人們也不多,後來養生美食的概念風行,以禪修的精神融入在料理中,獲得更多客人的激賞,也成為精緻美饌的指標。



從果汁、豆腐、冷盤、蒸蛋、水果醋、蓮藕包、義式火腿卷炒飯,還有濃厚香氣的雞湯,和飯後的甜點和水果,每道菜的作法、擺盤、口感、盛盤的設計,都已到達出神入化的境界,也是集合店內廚房夥伴們的巧思而成。從巧思轉變成巧味,清鮮質色的愉悅料理就上桌了。


因此,來到食養山房用餐,絕對不能趕時間,用心一口一口的專注品嚐,慢食的意義在這兒找到答案。 

食養的菜餚看似簡約,實際上做法繁複,每道菜幾乎都是多種食材的組合,但又高明地化繁為簡。

就說開胃菜,乍看是豆腐、豆皮壽司、煙燻魚捲的三味小吃,分別品嚐後才知豆皮壽司內含鮑魚、銀芽,鮭魚捲則墊鵝肉沙拉、小黃瓜為底,樣樣賞心悅目,但最重要的是,都很好吃。



 食養山房
Discovery頻道不辭老遠前來拍攝採訪 的食養山房,沿著陽明山彎延的山路而上,享受這裡的養生東方膳食料理,負責人林炳輝保留了舊結構,注入他獨特的人文生活禪思,賦予原來舊有空間新生命。



食養山房需二至三個月前事先預約訂位,沒有訂位是沒有辨法入內用餐喔,店裡幾乎使用落地窗景致一覽無遺,讓我們能夠一邊享用美食一邊望山聽風,厚實的原木桌椅骨董家具、各式花卉的佈置,走道間、牆上裝置著大幅書法、國畫與紙製燈籠,讓人感受到濃濃中國風,來這裡不僅滿足味蕾更有視覺、聽覺、觸覺的多體感受。


食養山房沒有菜單,等同於無餐單料理。融合了台式、中式、日式、西式等料理手法,並隨時令季節變化推出一道道創意佳餚,每隔一、二道菜間還會送上一杯健康醋、或桑椹酒讓味蕾清口轉化以迎接下一道餐點。

仲有貓咪呢!
好可愛~










地址台北縣汐止市汐萬路三段 350 巷七號  

查詢電話886-2-2862-0078 或 79 / shi-yang-culture@hotmail.com
消費提示每位新台幣 1100 元
開放時間 12時00分 - 21時00分
開放提示晝食:12:00 - 15:00
夕食:18:00 - 21:00
採預約制,2 人位數目不多,需提早向店家查詢
暫停時間,15時00分 - 18時00分

每週休息日星期一
前往方法
路線 - 的士
起點: 台北捷運東湖站或南港展覽館站
下車後,再轉乘計程車,約 40 分鐘車程可到。
路線2 - 私家車
以自行開車較為便捷,可走國道一號至汐止交流道下,或走國道三號至新台五路交流道下,再接汐萬路往五指山風景區方向走即可到達



日本旅遊情報

http://goo.gl/3rgwyX

東京攻略

http://goo.gl/7vEy1i

關西京都大阪奈良美食旅遊情報

http://goo.gl/8NZ2Eb

九州熊本福岡由布院長崎

美食旅遊情報
http://goo.gl/tgngWq

沖繩美食旅遊情報

http://goo.gl/bhvy4d

日本全國紅葉攻略情報

http://goo.gl/F3HS7e

日本旅遊pass情報

http://goo.gl/Kz1v0t


台灣美食旅遊情報

http://goo.gl/oPzSqU

台東美食遊記情報

http://goo.gl/Ehr1GG



韓國美食旅遊情報

http://goo.gl/ADwWMg
 

大澳美食旅遊情報

http://goo.gl/6bqr58

長洲美食旅遊情報

http://goo.gl/EFGHnm

澳門美食旅遊情報

http://goo.gl/DLBaCf



太平山頂遊記


http://goo.gl/YL2l5E


其他美食旅遊情報

http://goo.gl/BMtG32





買旅遊產品千萬不要去東X遊買!


買左無貨訂唔到比唔退錢!態度惡劣又自大!


(例如JR PASS及預訂酒店機票套票)




請各編輯尊重,勿亂修改文章的內容!




提提你出發之前記得買旅遊保險啦!
用呢條link買旅遊保險可以有8折優惠: https://goo.gl/m117b9
買左保險,有咩行程影響都有保障安心!

如你喜歡,請給個LIKE^^以後提供更多資訊給你

其他遊記






如有聯絡查詢

KASANG0728@GMAIL.COM
: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :

HTML


















FB留言

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

htmm



































日本限時wifi優惠!$13/日





日韓台泰港澳隨身WiFi 快閃優惠!






日本4G隨身WiFi




(台灣機場領取)




機場取還極方便!




預約網址







獲得25.0港幣優惠!!




高速網絡隨身WiFi,不限流量,不降速




↓↓預訂↓↓

















Htmll