觀塘工業區新開素食餐廳「一心素食」，佔地差不多二千呎，素食來說實在少有。負責人是兩兄弟大細吳生，哥哥本身經營火鍋店，而細佬本是典型炒樓至上的香港人。細佬機緣下認識高僧，一段神奇經歷後，決定昄依信佛。
最平由十蚊起,最貴都係廿蚊上下
淨係食個豬仔包都抵
10蚊包埋凍飲,抵到.....
叉電服務
騰騰的雜菌公仔麵、大大杯凍飲、甜味剛好的泡芙，在百物騰貴的香港要花多少錢才吃得到？觀塘1間素食店推出這個「下午茶」，成為街坊「醫肚」救星。
原來店東吳氏兄弟本身在火鍋及地產界打滾，身為生意人，推出平價下午茶亦只為宣傳，卻意外發現原來可以為區內公公婆婆帶來不少歡樂，令他們決心用廉價把素食帶入基層，更揚言「下午茶會一路印喺餐牌上面」
有食客一試難忘，上載麵食、飲品的下午茶套餐到網上，大呼好抵，由於價錢平盡港九新界，引來網友熱烈討論。原來這間素食店與其價錢絕不正比，雖然位於觀塘工廠區，但就配上新派裝修，絕非「地痞」級數。
下午4時，食店門庭若市，食客中既有學生哥、忙裏偷閒的上班族甚至長者。「吃1餐素食，就是少1餐殺生。」在食店顯眼處掛着「大愛無疆」橫匾，大吳生Marco稱兄弟倆雖則因為信仰而與素食結緣，但開店是為招呼同路人，不論出於宗教、健康、甚或環保原因，只要是愛素同好便無任歡迎。
後來留意到長者光顧，非等到下午2時半開始供應的「下午茶」不吃，始發現不少長者嗜素，惟坊間素菜價錢對他們而言實乃一大負擔。他遂與區議員合作，逢周3設齋宴免費招待100名長者，素食店如今已貼滿寫道「福澤社群」的感謝狀。
兩兄弟當初依風水師之言，在觀塘落腳，素食店如今憑口碑吸客，經營約半年已經回本，更計劃進軍其他區分。Marco自言是生意人，選擇在工業區開店，固然是看準午市客源有保證；惟賺錢已非重中之重，他決心用廉價把素食帶入基層
不單為長者帶來歡樂，亦吸引不少「慳家」打工仔。「嚟呢度就喺為咗佢。」從事教育界的甘先生，在素食店附近「夾band」玩音樂，由愛好素食的「band友」介紹到來，指「激平下午茶」「夠大份，味道亦唔錯」。
在中環上班的街坊黎先生，本身非素食者，因聽聞有超抵茶餐踏進素食店，如今已是「開始習慣食健康啲」的熟客，看來Marco已成功邁向推廣素食的目標。
「第一次見師傅，佢突然話我頭上有條三斤二両重的魚，恰恰我前一天就吃了一條重三斤二両的魚。動物被宰殺時會發出很多負能量、怨念，人吃後對身體亦不好。」於是推廣素食，為己也為人，賺錢唔再最重要，一碗湯麵，區內公公婆婆也受惠。哥哥更打算逐步淡出火鍋店，專心搞素食。
餐廳菜式全不加五辛，幾經轉折先搵到個肯花心思，不加蒜、洋葱都煮得好食的西廚。試食過番茄炒意粉，鮮味開胃，意粉偏硬但有質感。「意粉我地專登揀冇蛋成份，純素朋友都食到。但餐廳無避可會用到牛奶和芝士，始終要照顧初嘗試吃素的人，一下子太dry未必人人接受，但我哋會揀不用殺牛才做到的芝士。」
細吳生發現好多所謂素食材料，竟然添加肉類成份的增味劑。「增味劑通常以數字作代號，我上網查清晒以免被騙。我亦會向信譽好的商店拎貨，如本地『甘薯葉』素材店，佢地親自到過入貨當地了解，食得更安心。」
一心素食
地址：觀塘鴻圖道30號鴻圖樓3樓
電話：24949492
營業時間：7am-10pm
